3 Resepi Kek Coklat Lembab (Moist Chocolate Cake)!!


Kek coklat lembab memang sedap dinikmati dan mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya juga mudah didapati. Sepanjang pengalaman kami mencuba beberapa resipi kek coklat lembab ini, ada beberapa resipi yang jadi pilihan kami.

Kek coklat lembab memang sedap dinikmati dan mudah untuk dibuat 3 Resepi Kek Coklat Lembab (Moist Chocolate Cake)!!


1. BLACK BEAUTY CHOCOLATE CAKE


Sumber : Chef Zubaidah, daripada Blog Mak Lang Azie

Bahan A:


  • 2 cawan tepung gandum/superfine (maklang guna tpg gandum)
  • ¾ cawan serbuk koko
  • 2 sudu teh soda bikarbonat
  • 2 sudu teh serbuk penaik (baking powder)


Bahan B:


  • 2 cawan gula castor
  • 1 cawan susu cair
  • 1 cawan myk masak @ butter dicairkan
  • 1 cawan air panas suam
  • 1 sudu besar chocolate emulco
  • 3 biji telur


Cara membuatnya:


  1. Ayak Bahan A, ketepikan.
  2. Campur semua Bahan B dan kacau sebati (guna whisker)
  3. Masukkan Bahan A ke dalam Bahan B sedikit demi sedikit dan gaul rata.
  4. Bakar selama 50 minit-1 jam, suhu 150C, api atas bawah
  5. Guna loyang 8"x8"


Topping/Ganache Jimat:


  • 1/2 Topping/Ganache serbuk koko
  • 1 cawan gula
  • 2 1/2 cawan air (mklang guna susu cair)
  • 1/2 cawan tepung jagung
  • 2 sudu besar majerin


Cara membuat Topping/Ganache:


  1. Masuk semua materi ke dalam bekas dan masakkan atas dapur ngan api kecil, sentiasa dikacau.



2. KEK COKLAT MOIST (KUKUS)


Sumber resepi: Ros, Jintanmanis.com

Bahan-bahan:


  • 2 cawan tepung gandum
  • 2 sudu kecil baking powder
  • 1/2 sudu kecil baking soda
  • 3/4 ( tiga suku cawan) minyak masak
  • 1 cawan gula
  • 1 cawan air suam
  • 1/2 cawan susu pekat
  • 1 cawan serbuk koko ( ros guna serbuk koko jenama van hauten)
  • 3 biji telur
  • Beberapa titik esen vanila


Cara membuatnya:


  1. Ayak tepung gandum bersama, serbuk koko, baking powder dan baking soda, ketepikan. Panaskan pengukus.
  2. Dengan menggunakan mixer, pukul telur sampai berbuih dan masukkan gula, pukul lagi sehingga kembang dan  gula hancur.
  3. Masukkan pula tepung yang siap di ayak tadi, sedikit demi sedikit berselang seli dengan air suam, kacau menggunakan senduk kayu atau spatula, kemudian masukkan pula esen vanila, susu pekat dan minyak masak, kacau sebati. jangan over mix, gunakan kaedah kaup balik.
  4. Alaskan pola lingkaran atau petak ber ukuran 20cm dengan baking sheet, curahkan adunan di dalam pola dan tutup permukaan pola dengan alumunium foil bagi mengelakkan air jatuh di atas permukaan kek dan kukus selama 1 jam ke 1 jam 30 minit, sejukkan, Selamat Mencuba.!!!


Topping/Ganache :


*Untuk Topping dan Hiasan*

  1. Sebanyak 1/2 kafetaria coklat kuliner di campur dengan 2 sudu besar butter, 1/2 sudu besar gula halus dan beberapa titik esen vanila. guna kaedah double boiler, kemudian curah pada kek yang telah sejuk dan taburkan coklat rice diatasnya.



3. ANIS CHOC MOIST CAKE

Sumber: Anis CMC



Selamat mencuba!! aummm...
3 Resepi Kek Coklat Lembab (Moist Chocolate Cake)


Sumber http://banyakresepi.blogspot.com

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

Resepi Kuih Sagun Bakar Paling Sedap dan Mudah

Gambar
Resepi Sagun Bakar - Salam sejahtera semua, hari ini sangat menyeronokkan , tahu kenapa ? sebab saya dapat hadiah komputer riba baru dari suami . memang dah lama sebenarnya saya ingin menggantikan komputer riba yang saya punya ini .  komputer riba saya dahulu tuh bateri sudah rosak jadi komputer saya tak boleh menyala lebih dari 30minit . apalagi butang shift dan beberapa nombor pada keyboard sudah hilang .. hihihi.. alhamdulilah suami bulan ini ada sedikit rezeki jadi lah beliau membelikan saya komputer riba . oke, kembali ke resepi.. entry ini yakni berterusan dari entry mengenai kuih dan beberapa hari lepas aku sudah berkogsi resepi kuih seri muka pandan . hari ini aku ingin berkongsi resepi kuih sagon bakar.. rasanya sangat sedap apabila aku sekali makan mesti nak lagi..hehhe..  kuih ini yakni salah satu antara kegemaran aku dan suami pada masa kecik-kecik dahulu.. aku teringat dahulu kuih ni dibungkus dalam pl
Baca selengkapnya

Resepi Kuah Kacang Satay Kajang Sangat Sedap

Gambar
Assalamu'alaikum apa khabar semua dan terima kasih kepada yang sudi menjengah ke blog aku blogopsi.com . hari ini aku nak kongsikan resepi kuah kacang dan satay yang aku berguru dari penjual satay iaitu resepi kuah kacang dan sate kajang. kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas, manis, masin dan lemak secukupnya. kuah kacang paling sedap bila dihidangkan bersama satay dan nasi himpit. tetapi entry aku hari ini aku akan menyediakan kuah kacang bersama satay kajang. tanda kuah kacang dimasak dengan secukupnya yakni tekstur kacang tanah dikisar berangasan dan minyaknya pecah dan terapung elok didalam kuah. kuah yang penyediaanya macam ini bakal tahan lama bila disimpan. Resepi Kuah Kacang Satay Kajang resepi ini sudah aku ubah sesuaian dari resepi yang sudah aku kongsikan beberapa bulan lepas resepi satay ayam mudah. makan satay ini tanpa kuah pun sudah sedap dan lagi lah sedap bila dimakan bersama kuah. aku berblog hanya sekadar mengisi masa senggang disampin
Baca selengkapnya

Resepi Mee Rebus Paling Sedap Cubalah

Gambar
Resepi Mee Rebus ini bahwasanya sudah lama aku nak share kat blog, tetapi kerana aku mendapati resipi ini belum tepat kesedapan nya, jadi aku memilih untuk menangguhkan terlebih dahulu dan share resepi lain saja. oh iya macam mana puasa anda kelmarin? aku harap puasa kita semua mendapat pahala yang banyak. selepas kita berpuasa 1 bulan penuh aku memang sudah jarang kongsikan resepi di blog ini. alhamdulillah hari ini mood baik aku datang dan aku cuba memberanikan diri untuk cuba share resepi mee rebus. Resepi Mee Rebus apabila aku ingat, aku sudah banyak kongsikan resepi mee dan anda boleh baca dibawah.. Resepi Bihun Goreng Resepi Kuey Teow Resepi Mee Siam Berkuah dan masih banyak lagi rahsia kesedapan kemanisan dan kepekatan mee rebus ini terletak pada ubi kaledek yang direbus dan aku beberapa kalai menyediakan mee rebus sebagai menu berbuka puasa. walaupun bulan pahala sudah lewat rasanya aku ingin setiap hari yakni bulan ramadhan. kerana alhamdulillah my family dib
Baca selengkapnya