Resepi Portuguese Egg Tarts Enak!! (SbS)

Resepi Portuguese Egg Tarts Enak!! | Assalamualaikummmm... Kita try dengan kueh tart portugis yer..macam sedap jer.. Resepi ni Badah ambil dari blog Kak Ungku Betty (My Colourful Life) tq ye!!


Macam biasa, resepi disediakan di bawah Step by Step (SbS)


Sumber : ‎Hamada

Resepi ni Badah ambil dari blog Kak Ungku Betty Resepi Portuguese Egg Tarts Enak!! (SbS)

Bahan custard filling:

250ml susu penuh krim 
1/2 cawan gula pasir + 5 sudu besar air
2 sudu teh essen vanilla
2 kuning telur
2 sudu besar tepung jagung


Cara memasak:

1. Masukkan 5 sudu air + gula ke dalam periuk, masak sampai mendidih & gula larut. Tutup api.

2. Di dalam cawan campurkan sedikit susu dengan 2 sudu besar tepung jagung. Kacau rata.

3. Masukkan campuran susu + tepung jagung, baki susu, 2 kuning telur dan essen vanilla....kacau rata.

4. Masukkan campuran susu dll tadi ke dalam periuk yang berisi larutan gula tadi, kacau rata dgn api yang kecil sehingga menjadi likat atau pekat. Tutup api dan angkat Kulit puff pastri

Badah gunakan pastri puff jenama Kawan paket 40gm x 10pcs. Dengan adunan custard filling di atas kita boleh dapat dalam 32 biji egg tarts = 8 kpg puff pastri.


Caranya:

Panaskan oven selama 10 minit - suhu 190-200 darjah celcius/400 darjah Fahrenheit.

1. 1 keping pastri puff di belah 4 untuk mendapat 4 kpg pastri puff terap bentuk bulat.(part ni badah x buat, hehe. Potong 4 terus masuk dalam acuan. Kikiki...

2. Masukkan ke dalam contoh muffin - badah gunakan contoh yang boleh memuatkan 12 keping puff. Cucuk2kan bahagian permukaan bawah dgn garpu.

3. Sudukan custart filling penuh (tapi pastikan tidak melembak.. TAPI... badah tak isi penuh pun.. isi sikit je.. karena takut manis sangat.. hehe.. ) ke dalam setiap pastri puff dalam contoh muffin tersebut. Bakar selama 20 min atau sehingga egg tart berwarna keemasan menyerupai gambar egg tart tuuuu. Bila keluar kadang2 tu bentuk beliau pelek sikit, boleh bentukkan fillingnya masa masih panas. Angkat dan biarkan sejuk.

4. Siap!!

P/S: Walaupun rupa di mcm dlm gambar tu.. tp percaya lah.. boleh mimpi.. silap2 boleh berjalan dalam tido.. karena sedap sangat!!!!!


Lihat gambar di bawah untuk lebih terang cara penyediaan.



Masak gula dan air sampai gula larut dan mendidih..



Campurkan tepung jagung dengan sedikit susu supaya tepung tak berbiji-biji masa dalam periuk..



Kemudian campurkan semua susu, campuran susu dan tepung jagung dan kuning telur, dan esen vanila.



Kacau rata..



Kemudian masukkan ke dalam periuk yang diisi dengan gula tadi..



Sediakan kulit puff pastry..



Potong 4 bahagian.



Sediakan tray muffin..



Isi kulit puff pastry dan cucuk dengan garfu duli bahagian bawahnya.



Isikan adunan yang di masak tadi. Kemudian bakar..



Tudiaaa....nyumm...

Selamat mencuba..
Jangan lupa share..



Sumber http://banyakresepi.blogspot.com

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

Resepi Kuah Rojak Buah Simple dan Sedap

Gambar
Apa anda suka makan buah-buahan yang dicincah dengan kuah rojak, rasanya yang manis, masin, masam, pedas memang kombinasi yang sedap. hari ini saya ingin kongsikan resepi kuah rojak yang sedap dan simple. memang ramai orang yang suka kuah rojak ini dan paling sedap kalau dimakan bersama jambu, mangga muda, nenas, sengkuan, dan pelbagai buah lainya. semenjak jumpa resepi ini sudah banyak kali saya buat dan setiap saya buat saya improvised untuk kualiti yang lebih baik. Resepi Kuah Rojak sebelum ini saya sudah share pelbagai macam resepi sedap dan resepi kegemaran saya ialah resepi kek marble dan resepi cucur ikan bilis . memang sangat senang dan puas hati. tetapi masih ada juga yang nak minta order dan tanya full resepi lagi. saya memang penggemar kuah rojak bahkan boleh kata saya ini tiap-tiap ahad beli kuah rojak dalam botol tu, tetapi selepas saya cerdik buat sendiri kuah rojak saya sudah tak pernah beli lagi. bagi peminat rojak resepi ini perlu anda tahu supaya boleh...
Baca selengkapnya

Resepi Kuih Sagun Bakar Paling Sedap dan Mudah

Gambar
Resepi Sagun Bakar - Salam sejahtera semua, hari ini sangat menyeronokkan , tahu kenapa ? sebab saya dapat hadiah komputer riba baru dari suami . memang dah lama sebenarnya saya ingin menggantikan komputer riba yang saya punya ini .  komputer riba saya dahulu tuh bateri sudah rosak jadi komputer saya tak boleh menyala lebih dari 30minit . apalagi butang shift dan beberapa nombor pada keyboard sudah hilang .. hihihi.. alhamdulilah suami bulan ini ada sedikit rezeki jadi lah beliau membelikan saya komputer riba . oke, kembali ke resepi.. entry ini yakni berterusan dari entry mengenai kuih dan beberapa hari lepas aku sudah berkogsi resepi kuih seri muka pandan . hari ini aku ingin berkongsi resepi kuih sagon bakar.. rasanya sangat sedap apabila aku sekali makan mesti nak lagi..hehhe..  kuih ini yakni salah satu antara kegemaran aku dan suami pada masa kecik-kecik dahulu.. aku teringat dahulu kuih ni dibungkus...
Baca selengkapnya

Resepi Mee Rebus Paling Sedap Cubalah

Gambar
Resepi Mee Rebus ini bahwasanya sudah lama aku nak share kat blog, tetapi kerana aku mendapati resipi ini belum tepat kesedapan nya, jadi aku memilih untuk menangguhkan terlebih dahulu dan share resepi lain saja. oh iya macam mana puasa anda kelmarin? aku harap puasa kita semua mendapat pahala yang banyak. selepas kita berpuasa 1 bulan penuh aku memang sudah jarang kongsikan resepi di blog ini. alhamdulillah hari ini mood baik aku datang dan aku cuba memberanikan diri untuk cuba share resepi mee rebus. Resepi Mee Rebus apabila aku ingat, aku sudah banyak kongsikan resepi mee dan anda boleh baca dibawah.. Resepi Bihun Goreng Resepi Kuey Teow Resepi Mee Siam Berkuah dan masih banyak lagi rahsia kesedapan kemanisan dan kepekatan mee rebus ini terletak pada ubi kaledek yang direbus dan aku beberapa kalai menyediakan mee rebus sebagai menu berbuka puasa. walaupun bulan pahala sudah lewat rasanya aku ingin setiap hari yakni bulan ramadhan. kerana alhamdulillah my family dib...
Baca selengkapnya