Resepi Lengkap Nasi Ganja!! (SbS)

Resepi Lengkap Nasi Ganja!! | Assalamualaikum, selamat berhujung minggu...hari ni aku akan share resepi Nasi Ganja, Ayam Goreng Rempah, Kari Mamak. Resepi asal drpada Puan Ida Shahida, aku cuba ternyata memang sedap.. dan ni aku sediakan step by step untuk resepi lengkap ni...


Macam biasa, resepi disediakan di bawah Step by Step (SbS)


Sumber : ‎Ummi Dhia

dan ni aku sediakan step by step untuk resepi lengkap ni Resepi Lengkap Nasi Ganja!! (SbS)


Bahan-bahan untuk masak Nasi Ganja 3 pot beras:

Rempah 4 sekawan

rempah sup adabi

minyak sapi@butter

bawang merah 8 biji

bawang putih 4 biji

halia 2 inci

pewarna kuning telor.



tumis bawag-bawang yang dah di tumbuk dengan rempah 4 sekawan sehingga naik bau



Kemudian masukkan rempah sup tunggu sehingga garing dan pecah minyak masukkan air 4 1/2 cawan pot



Beras 3 pot yang telah di cuci dan di tos kan



Lepas masuk air tunggu mendidih masukkan beras



Masukkan cili sos dalam 2 senduk. aku guna senduk ikea yang 1.90 tu je.. hihi



Masukkan pewarna kuning telor dalam 5,6 titik sehingga dapat warna kuning macam tu. Kemudian alih kan ke rice cooker, masak menyerupai biasa..



Taraa... dah masak nasi ganja ni...cantikkan..



Ok ni materi untuk ayam goreng berempah:

 semua ni kisar halus dengan sedikit air...jangan cair sangat alasannya nak salut akrab ayam.. 

2 batang serai

1 inci halia

bawang putih 3,4 biji

bawang merah 8 biji



Ayam yang dah di cuci dan di tos kan



Ok, ni salutan ayam ye, letak materi yang dah di kisar tadi bersama daun kari, serbuk kari ayam 8sudu, jintan manis dan serbuk ketumbar 1 sudu, garam



Ok gaulkan, dan perap sekurang-sekurangnya 30 min, lagi lama lagi sedap



Goreng dalam minyak yang banyak dan panas... dan kontrol api... mula besar,  nampak permukaan dah nak garing, sederhanakan api dan kemudian slow...supaya ayam masak tepat dan rempah x hangus



Ayam yang telah di goreng... nyum



Bahan-bahan untuk masak kari mamak:

1 ketul rencah ayam maggi@knorr

asam jawa

5,6 biji bawang merah

2,3 biji bawang putih

1 inci halia

tumbuk halus. dalam mangkuk letak 2 peket kecik kari ayam, 1 paket kari ikan, 1sudu serbuk cili



Rempah tadi tu kita bancuh jadi kan paste



Tumis bahan-bahan yang di tumbuk



Masukkan rempah dan tunggu sehingga rempah masak dan pecah minyak gres masukkan air asam jawa



Masukkan air dalam 3 mangkuk



Dan tunggu sehingga kuah betul-betul pekat, kari mamak yang sedap yaitu kari yang pekat.. perlu mendidih berkali-kali.. perasakan dengan garam dan serbuk perasa..



Ok.. dah boleh ngappp... untuk perhiasan aku rebus bendi dan telur masin... nyummmmm... selamat mencuba... lepas ni xpayah pi jauh-jauh sampi ke utara nu nak makan nasi ganja... kenapa panggil nasi ganja.. alasannya sekali rasa nak lagi dan jadi gian... hihihihi

Selamat mencuba..
Jangan lupa share..



Sumber http://banyakresepi.blogspot.com

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

Resepi Kuah Rojak Buah Simple dan Sedap

Gambar
Apa anda suka makan buah-buahan yang dicincah dengan kuah rojak, rasanya yang manis, masin, masam, pedas memang kombinasi yang sedap. hari ini saya ingin kongsikan resepi kuah rojak yang sedap dan simple. memang ramai orang yang suka kuah rojak ini dan paling sedap kalau dimakan bersama jambu, mangga muda, nenas, sengkuan, dan pelbagai buah lainya. semenjak jumpa resepi ini sudah banyak kali saya buat dan setiap saya buat saya improvised untuk kualiti yang lebih baik. Resepi Kuah Rojak sebelum ini saya sudah share pelbagai macam resepi sedap dan resepi kegemaran saya ialah resepi kek marble dan resepi cucur ikan bilis . memang sangat senang dan puas hati. tetapi masih ada juga yang nak minta order dan tanya full resepi lagi. saya memang penggemar kuah rojak bahkan boleh kata saya ini tiap-tiap ahad beli kuah rojak dalam botol tu, tetapi selepas saya cerdik buat sendiri kuah rojak saya sudah tak pernah beli lagi. bagi peminat rojak resepi ini perlu anda tahu supaya boleh...
Baca selengkapnya

Resepi Kuih Sagun Bakar Paling Sedap dan Mudah

Gambar
Resepi Sagun Bakar - Salam sejahtera semua, hari ini sangat menyeronokkan , tahu kenapa ? sebab saya dapat hadiah komputer riba baru dari suami . memang dah lama sebenarnya saya ingin menggantikan komputer riba yang saya punya ini .  komputer riba saya dahulu tuh bateri sudah rosak jadi komputer saya tak boleh menyala lebih dari 30minit . apalagi butang shift dan beberapa nombor pada keyboard sudah hilang .. hihihi.. alhamdulilah suami bulan ini ada sedikit rezeki jadi lah beliau membelikan saya komputer riba . oke, kembali ke resepi.. entry ini yakni berterusan dari entry mengenai kuih dan beberapa hari lepas aku sudah berkogsi resepi kuih seri muka pandan . hari ini aku ingin berkongsi resepi kuih sagon bakar.. rasanya sangat sedap apabila aku sekali makan mesti nak lagi..hehhe..  kuih ini yakni salah satu antara kegemaran aku dan suami pada masa kecik-kecik dahulu.. aku teringat dahulu kuih ni dibungkus...
Baca selengkapnya

Resepi Bubur Cha Cha Paling Sedap

Gambar
Terima kasih kepada pembaca yang sudah sudi melawat ke blog aku ini, hari ini aku ingin berkongsi resepi bubur cha cha, bubur ini sangat digemari oleh semua orang kerana rasanya yang sedap dan sangat sesuai untuk minum petang. aku memang penggemar makanan ringkas menyerupai bubur cha cha ini, kerana tak payah apabila membuatnya. anda boleh mendapati cha cha dengan mudah di kedai-kedai rucit. biasanya dihari keramaian ramai orang membuat bubur ini. bahkan apabila aku membuatnya belum dewasa suka makan bubur ini lagi dan lagi. Resepi Bubur Cha Cha sebenarnya, aku tidak merancang membuat bubur cha cha. beberapa hari lepas cuaca tengah hari sangat panas.. rasanya ingin menyembunyikan diri aku didalam peti ais. tetapi kerana saiz peti ais terlalu kecil kesudahannya aku hanya berbaring di lantai sambil menonton televisyen. sambil menonton televisyen aku teringat selepas sarapan belum dewasa ingin makan bubur, aku bimbang bubur macam mana nak aku buat. aku tengok buku nota kuli...
Baca selengkapnya