Resepi Sambal Belacan Sedap dan Tahan Lama
Assalamualaikum salam sejahtera semua, macam mana rasanya berpuasa di hari ke-tiga ini? aku harap anda masih berkuasa. walaupun kita sedang berpuasa sebagai suri rumah anda wajib mesti tetap memasak untuk keluarga kan?
jika cakap pasal makanan memang tiada habis kerana makanan sangat banyak jenis nya. hari ini aku ingin berkongsi resepi sambal belacan sedap, selain sedap resepi yang aku kongsikan ini juga boleh tahan lama jadi anda tak perlu khawatir.
apabila anda termasuk orang yang menggemari makanan pedas, sambal belacan pasti lah anda pernah mencubanya kan, rasanya yang pedas dan sedap sangat menyelerakan bahkan semalam aku sahur jugak menyediakan sambal belacan ini untuk keluarga. suami aku yaitu orang Indonesia dan hampir semua orang Indonesia suka makanan pedas.
Perlu anda tahu, level pedas makanan di Indonesia sama sahaja dengan level super Pedas pada makanan di Malaysia. kenapa aku tahu, karena aku pernah cuba makan sambal buatan ibu mertua di Indonesia, rasanya aduhaai pengecap aku rasanya macam terbakar. hihihi
kembali ke resepi, ini real sambal belacan tau, karena aku tak guna blender atau pengisar makanan jadi tumbuk-tumbuk dan tumbuk hingga halus.. hehehehe.. mungkin semua orang boleh membuat sambal belacan tetapi tak semua orang bisa membuat sambal yang betul-betul super sedap.
biasanya, sesetengah orang apabila membuat sambal belacan hanya akan letak cili, belacan, dan air asam jawa sahaja kan, tetapi resepi yang aku kongsikan ini sedikit berbeza kerana sudah aku ubah sesuaikan dan jadi lebih sedap.
Resepi Sambal Lain :
biasanya sambal belaca akan disediakan bersama ulam-ulaman macam timun, kacang botol, dan peria katak. memang sangat membangkitkan selera lah sambal ini karena bisa membuat orang makan nasi bertambah-tambah apabila ada si sambal ini.
sebenarnya, ada pelbagai versi sambal belacan tetapi aku lebih suka yang sederhana sahaja tanpa ditambah buah masam macam mangga dan sebagainya. jom kita layan resepinya dibawah..
Bahan-Bahan
jika cakap pasal makanan memang tiada habis kerana makanan sangat banyak jenis nya. hari ini aku ingin berkongsi resepi sambal belacan sedap, selain sedap resepi yang aku kongsikan ini juga boleh tahan lama jadi anda tak perlu khawatir.
apabila anda termasuk orang yang menggemari makanan pedas, sambal belacan pasti lah anda pernah mencubanya kan, rasanya yang pedas dan sedap sangat menyelerakan bahkan semalam aku sahur jugak menyediakan sambal belacan ini untuk keluarga. suami aku yaitu orang Indonesia dan hampir semua orang Indonesia suka makanan pedas.
Perlu anda tahu, level pedas makanan di Indonesia sama sahaja dengan level super Pedas pada makanan di Malaysia. kenapa aku tahu, karena aku pernah cuba makan sambal buatan ibu mertua di Indonesia, rasanya aduhaai pengecap aku rasanya macam terbakar. hihihi
Resepi Sambal Belacan
kembali ke resepi, ini real sambal belacan tau, karena aku tak guna blender atau pengisar makanan jadi tumbuk-tumbuk dan tumbuk hingga halus.. hehehehe.. mungkin semua orang boleh membuat sambal belacan tetapi tak semua orang bisa membuat sambal yang betul-betul super sedap.
biasanya, sesetengah orang apabila membuat sambal belacan hanya akan letak cili, belacan, dan air asam jawa sahaja kan, tetapi resepi yang aku kongsikan ini sedikit berbeza kerana sudah aku ubah sesuaikan dan jadi lebih sedap.
Resepi Sambal Lain :
biasanya sambal belaca akan disediakan bersama ulam-ulaman macam timun, kacang botol, dan peria katak. memang sangat membangkitkan selera lah sambal ini karena bisa membuat orang makan nasi bertambah-tambah apabila ada si sambal ini.
sebenarnya, ada pelbagai versi sambal belacan tetapi aku lebih suka yang sederhana sahaja tanpa ditambah buah masam macam mangga dan sebagainya. jom kita layan resepinya dibawah..
Bahan-Bahan
- 12 biji cili api
- 3 biji cili merah
- 1 1/2 inci belacan
- 1/2 sudu gula
- 1 biji tomato - belah 4
- secubit garam
- 3 tbsp air asam jawa dibancuh dengan 3 tbsp air
- sedikit minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Belacan
1. goreng semua materi tadi hingga layu kecuali gula, garam dan air asam jawa. ingat hanya hingga layu sahaja bukan hingga garing.
2. kemudian siapkan lesung kerikil dan tumbuk semua materi yang di goreng tadi bersama gula dan garam hingga agak halus.
3. final sekali, masukkan air asam jawa dan gaul hingga rata menggunakan anak lesung. sambal belacan versi anda siap untuk di hidangkan..
dalam membuat sambal belacan ini keseimbangan rasa amat penting dan air asam jawa hendaknya tidak terlalu cair. apabila resepi ini bermanfaat sila koment atau share kepada kawan atau keluarga anda, selamat mencuba.
Sumber http://www.blogopsi.com/
Komentar
Posting Komentar